Cibo che nutre l’anima – Food that feeds the soul

Per inizare – Row & Fried

Breakfast in America & Dixie Chicken

  • Fender Leo
    € 7.50
    Tartare di Tonno all’Ananas e Pistacchio di Bronte con gelatina di Mojito
  • Gibson Les Paul
    € 7.00
    Tartare di Manzo in punta di coltello con Capperi, Cipolla Rossa, Senape, Paprika
  • Martin Christian Frederick
    € 7.50
    Tartare di Salmone alla Mela verde e Mandorle con gelatina di Aperol in carrozza
  • Fillmore East 6th Street N.Y.
    Consigliato per 2 persone
    € 9.00
    Fritto romanesco con Fiore di Zucca, Filetto di Baccalà, Mozzarella in carrozza
  • Hollywood Bowl Country of L.a..
    Consigliato per 2 persone
    € 9.00
    Fritto vegetale in tempura di riso con Salvia, Melanzane, Zucchine, Peperoni, anelli di cipolla

Le nostre Scarpette – Bread & Roses

Raccogliere il sugo rimasto nel piatto passandovi un pezzetto di pane infilzato nella forchetta, o più comunemente tenuto tra le dita (Vocab. Lingua Italiana treccani)

I piatti sono da “scarpettare” con il nostro cestino di pani caldi e rigorosamente a lunga lievitazione

  • Mick
    € 10.00
    Polpo verace con origano fresco ed olive di Gaeta
    Consigliato con Trebbiano D’Abruzzo
  • Otis
    € 7.00
    Salsa all’Amatriciana
    Consigliato con Merlot
  • Van
    € 7.00
    Salsa alla boscaiola
    Consigliato con Soave Classico
  • Ray
    € 8.00
    Ragù alla Picchiapò
    Consigliato con Montepulciano
  • Eric
    € 7.50
    Salsa ai formaggi con pere, cannella e noci
    Consigliato con Chardonnay
  • Elvis
    € 7.50
    Sugo all’ortolana con stracciatella di burrata
    Consigliato con Chardonnay
  • Frank
    € 9.00
    Sugo di salmone selvaggio affumicato
    Consigliato con Primitivo del Salento
  • The Rat Pack
    Consigliato per 2 persone
    € 12.00
    Scelta di tre salse a piacere

Le nostre Carni – Soul Food

I piatti sono serviti con la nostra variegata proposta di salse classiche ed incredibili

  • Heavy Metal
    € 18.00
    Filetto di manzo con Patate e funghi porcini
    Consigliato con Primitivo del Salento
  • Folk
    € 16.00
    Millefoglie di manzo con radicchio e Taleggio
    Consigliato con Montepulciano
  • Jazz
    € 15.00
    Tagliata di tonno in panure di sesamo e papavero con verdurine croccanti
    Consigliato con Soave Classico
  • Country
    € 12.00
    Filetto di salmone alle erbe aromatiche su crema di zucchine e zenzero
    Consigliato con Tebbiano D’Abruzzo
  • West-Coast
    € 9.00
    Alette di pollo marinate home-made
    Consigliato con Birra Carlsberg
  • Pop
    € 14.00
    Gricia Burger, 200 gr. con zucchine, pecorino, pepe e guanciale
    Consigliato con Chardonnay
  • Blues
    € 13.00
    Shine On Burger 200gr. con melanzane, provola e speck
    Consigliato con Primitivo del Salento
  • Rock
    € 17.00
    Tagliata di manzo con patate e verdure di satgione
    Consigliato con Primitivo del Merlot

Le nostre Insalate – Salads

Green Onions & Do the mashed Patatoes

  • Woodstock
    € 6.00
    Lattuga, Pollo, Bacon croccante, Grana a scaglie, crostini di Pane, salsa Caesar
  • Shine On
    € 6.00
    Songino, Salmone marinato, Noci, Salsa yogurt

I nostri Dolci

Brown Sugar & Tupelo Honey – Sweets

  • Aretha
    € 5.00
    Millefoglie scomposta alla crema chantilly e frutti di bosco
  • Bette
    € 5.00
    Tortino al cioccolato con cuore morbido
  • Adele
    € 5.00
    Cheese-cake con fragola alla menta
  • Whitney
    € 5.00
    Tiramisù classico
  • Diana la nostra scarpetta dolce
    € 7.00
    Fonduta di cioccolato nero o bianco con lingue di gatto e zoccolette
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